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    福建宁德市寿宁县12日举办首届采摘技能竞赛,来自该县14个乡镇的28名采茶能手,在一片片翠绿的高山茶园内,拼速度、赛质量。
 
    通过现场可以看到,采茶能手们头戴斗笠、身背茶篓,在温煦的春阳里,俯首凝视茶树,双手飞快地在茶丛上飞舞。
 
    评委告诉记者,每个选手必须在60分钟内采摘标准的一芽一叶初展的茶青,要求均匀、完整新鲜、清洁,不能挟带病虫叶、破损叶和鳞片、鱼叶、花果、老叶等夹杂物,最终以量多质优者取胜,从而决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
 
    寿宁县全县有60多万亩海拔在500-1200米之间的山地资源,是很适宜种植高山茶的区域之一;其云生雾养、自在自然,得天独厚的原生态环境,造就了“寿宁高山茶”叶厚、形美、耐泡、香高、味醇的独特品质。
 
    茶产业是寿宁县的第一大产业,2017年年产量1.46万吨,产值10.03亿元人民币,全县70%人口从事“寿宁高山茶”相关行业,拥有3万多人的营销队伍,在全国各地开设的茶庄、茶店、茶叶公司有2000多家,产品远销东南亚、欧盟、俄罗斯等地。
 
    茶青的质量,是成品茶质量的前提。茶农精细采摘、按需采摘,茶叶才能实现等级分明,做出高档茶、精品茶。
 
    刘登勇表示,通过竞赛,动员全县茶农培养采摘名优茶的思想意识和手工技能,规范茶叶采摘标准,不断提高该县茶叶的市场竞争力。
 
    此次活动由寿宁县茶业管理局主办,赛事举办地——寿宁县国营龙虎山茶场,系茶界泰斗张天福曾经工作生活5年的地方,这里留下了张天福“茶为人生,不忘初心”的宝贵精神财富,传承了许多张天福独创的制茶技艺。
 
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