茶叶学堂
茶叶知识 首页 -> 茶叶学堂 -> 茶叶知识
 
喝茶前茶叶是否要洗
信息类型: 绿茶种类 点击次数:171 信息来源:http://wwww.gjcs98.com
 
    关于冲茶前是否洗茶,目前有两种观点:刘仲华教授称,饮茶要先提倡洗茶和沸水冲泡。“洗茶”的方法是将沸水冲注江西茶叶中,将壶中茶与水轻轻摇动数次,立即倒去茶水,它不单是洗涤尘沙等附着物,还有除去部分易溶于热水的农药残留物和重金属物质的作用,使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除,特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。另外,乌龙茶、绿茶会出现铅、铜等化学元素过量的问题,因此也需洗茶。
 
    另一种观点认为,泡茶前不必洗茶。理由有三:茶叶内含物中的有益成分如茶儿素、茶多酚、氨基酸等遇40度高温后极易溶解,洗茶会让这些有益成分大量流失;正规品牌的茶叶都经过国家质检部门的专业检查,不存在农药超标的问题;重金属一般是不溶于水的,除非您把茶叶吃下去,因此泡茶前大可不必洗茶。
 
    鉴于此,张岳峰认为,若饮用高档正品茶,可以不用洗茶;若购买中低档或散装茶,用温开水或凉开水快速冲洗一下即可。
 
    关于喝茶前茶叶是否要洗的问题就先介绍到这里,希望对大家有所帮助。如果还想了解更多关于江西茶叶方面的资讯,欢迎访问公司网站!
 
上一篇: 下一篇:
[ 打印文章 ]              [ 关闭窗口 ]
全国服务热线:4006-835398
24小时服务热线:  13517086598 [管理登陆]
返回首页 | 关于我们 | 产品中心 | 联系我们 |
版权所有 @ 古今茶事 [赣ICP备06009122号-1]  技术支持 [百恒网络]