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台湾高山茶如何冲泡
信息类型: 绿茶种类 点击次数:279 信息来源:http://wwww.gjcs98.com
 
       台湾高山茶外形美观整洁,色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同,冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚,汤色橙黄。那么今天古今茶事就为大家介绍一下关于台湾高山茶的泡法,希望对大家有所帮助。

台湾高山茶如何冲泡


       1、泡台湾高山茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。
 
       2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在上面,以免茶末堵塞壶口。
 
       3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶翻滚。
 
       4、当水漫过茶叶时,要马上倒掉,这被称为“茶洗”。
 
       5、第二次冲水到九成就好,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。
 
       大概过1到2分钟后,高山茶的精美香味就浸泡出来了,这时就可以享用了。
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